PAN DE POLEN Y SEMILLAS

650 gr. de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panadero
1 cucharada de miel
50 gr. de panela o azúcar moreno
1 cucharadita de sal
250 ml. de leche tibia
60 gr. de mantequilla
1 cucharada de polen en grano
1 cucharada de semillas de amapola

Se introducen los ingredientes en la panificadora, primero los líquidos y luego los secos, evitando que el azúcar y el sal, toquen la levadura, cuando la máquina avise echaremos el polen y las semillas de amapola.




Y así quedó mi cena de hoy, una rebanada de pan de polen y semillas de amapola cubierta con una loncha de pechuga de pavo, un  huevo frito cubierto con una loncha de queso fundido, tapado con otra loncha de pechuga de pavo. Acompañado por un pequeña ensalada de lechuga y tomate.