jueves, 9 de agosto de 2012

BRAZO DE GITANO CON PETALOS DE ROSA CRISTALIZADOS

Esta receta es del blog http://www.lasrecetasdemj.com/2012/04/videoreceta-brazo-de-gitano-seducido.html, si os gusta, en el enlace encontrareis la receta.  Después del post de ayer sobre las flores comestibles, este es un buen ejemplo de como podemos dar sabor a los pétalos de rosa, cristalizados con azúcar.

Para cristalizar los pétalos necesitamos:


35 grs. de pétalos de rosas ecológicas comestibles
1 clara de huevo
Azúcar


Bañamos los pétalos en clara de huevo y cubrimos con azucar.



El resultado es espectacular.