martes, 19 de febrero de 2013

RICE KRISPIES TREATS

Los Rice Krispies son una mezcla de cereales de arroz inflado y nubes. Se utilizan sobre todo en reposteria decorativa para crear figuras sólidas y decorarlas con fondant.  Os dejo algunos ejemplos publicados en  internet, en el blog http://puckycakescursosdecoraciondetartas.blogspot.com.es. Os animo a visitarles,  si quereis aprender más sobre esta sencilla técnica de decoración.

http://puckycakescursosdecoraciondetartas.blogspot.com.es

http://puckycakescursosdecoraciondetartas.blogspot.com.es

La receta es muy sencilla:

125 gr. de nubes
15 gr. de mantequilla
125 gr. de arroz inflado de chocolate o normal

Derretimos la matequilla en un cazo a fuego bajo, añadimos las nubes y lentamente deshacemos para seguido añadir los cereales, mezclar bien con una espátula previamente untada en desmoldante para horno. hasta que se formen unos hilillos. Según vaya enfriando irá endureciendo. Podemos darles la forma que deseemos, así como bañar en chocolate fundido, cubrir con fondant o buttercream, y colorear.






Yo simplemente los he utilizado para la merienda, pero no dudaré en utilizar esta técnica para alguna tartita. Animaros, además que están riquisimos y crujientes.