POSTRES

DONAS

By Bego D M - 14:49:00

DONAS

2 1/4 de cucharaditas de levadura seca

1 1/4 tz. de leche tibia

180g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1/4 tz. de azúcar granulada

3 huevos

1 cucharadita de sal

5 tz. de harina (si es necesario agregar 1/2 tz. más)

Aceite para freír

Mezcle la levadura con la leche tibia.

En la batidora acreme la mantequilla y el azúcar juntas, agregue los huevos de 1 en uno y la sal. Si no cuenta con una batidora puede hacerlo a mano formando una fuente con el harina y la sal.

Mezcle el harina alternando con con la mezcla de la levadura si la masa esta muy suave agregar más harina. Debe de quedar muy tersa.

Amasar hasta que este suave y elástica. Colocar la masa cubierta hasta que doble su volumen. Extienda la masa sobre una superficie enharinada, corte con circulo grande y otro pequeño la forma de las donas, y deje reposar hasta que doble su tamaño. Calentar una sarten con aceite y freir las donas.

Una vez frías podemos cubrir las donas con cobertura de chocolate, o cobertura de fresa, o simplemente con azucar glass.