lunes, 25 de marzo de 2013

TORRIJAS CON ALMIBAR DE NARANJA Y CHOCOLATE

Como sabeís uno de los postres típicos de la Semana Santa, son la torrijas, esta vez variamos un poco la receta original, con un almibar de naranja y chocolate fundido.

Pan de molde especial torrijas
1/2 litro de leche tibia
2 huevos batidos

Pasamos las rodajas del pan, bañandolo en la leche tibia, después lo rebozamos en el huevo, y seguidamente  lo vamos tostando en la sartén previamente llena de aceite.

Una vez que tengamos las rodajas hechas y templadas, prepramos el almibar de naranja.

25 ml. de agua
4 cucharas de azúcar
Zumo de una naranja

En un cazo calentamos el zumo con el agua y el azúcar que se reduzca el almibar. Bañamos las torrijas con el almibar.



Si queremos, podemos fundir media tableta de chocolate de fundir, y cubrir la mitad de las torrijas, así obtendremos torrijas de chocolate.