Uno de los postres más consumidos durante todo el año es sin duda la fruta de temporada y el yogur casero, en la medida de lo posible, preparar yogur casero no es difícil, en menos de cinco minutos de preparación, y 8 horas de reposo para que cuaje perfectamente, y obtengamos un textura cremosa perfecta.
YOGUR CASERO
2 litros de leche fresca
1 sobre de lácticos para yogur
2 yogures naturales griegos
1. Ponemos la leche a hervir, cuando rompa a hervir, retiramos del fuego y dejamos templar hasta 40º, en ese punto, añadimos los yogures y los lácticos.
2. Tapamos con una manta, dejamos en lugar cálido durante 24 horas.
3. Pasado ese tiempo echamos en tarros de cristal, dejamos reposar en el frigorífico mínimo durante cuatro horas.
Acompañamos el yogur con frutas al gusto
El salmón no es uno de los pescados más consumidos en nuestro país, pero en mi casa nos gusta a todos, no hay que cocinarlo mucho, y admite múltiples combinaciones de sabores, hoy os traigo una receta algo más elaborada ideal para estas fiestas.