miércoles, 26 de diciembre de 2012

TARTA CON CREMA DE ARANDANOS



Bizcocho Victoria relleno y cubierto de crema de arándanos.

Crema de arándanos
200 ml. de nata
250 gr. de queso quark de arandanos
6 hojas de gelatina

Ponemos en un cazo la nata con el queso, y calentamos hasta que se mezclen bien las cremas, cuando hasta bien mezclado, añadimos las hojas de gelatina, previamente humedecidas en agua tibia, removemos unos minutos a fuego bajo, y retiramos mientras seguimos removiendo hasta que las gelatinas esten fundidas con la crema.

Decoré con semillas de amapola.