BRIOCHE DE ANIS

120 ml. de leche

25 ml de anís

1 huevo batido

250 gr. harina de fuerza

200 gr. de harina de maiz

8 gr. de levadura de panadería

50 gr. de azúcar moreno

50 gr. de mantequilla

1 cucharadita de anís en polvo

Echar los ingredientes en la panificadora en el siguiente orden: leche, anís, huevo, sal y matnequilla. Añadir la harina sobre los líquidos, echar la levadura. Poner el azúcar en un lado de la cubeta y el anís en polvo en el otro. La levadura no debe tocar la sal.

Poner en marcha en el programa número 8, pan de leche.