lunes, 8 de abril de 2013

BRIOCHE DE ANIS


120 ml. de leche
25 ml de anís
1 huevo batido
250 gr. harina de fuerza
200 gr. de harina de maiz
8 gr. de levadura de panadería
50 gr. de azúcar moreno
50 gr. de mantequilla
1 cucharadita de anís en polvo

Echar los ingredientes en la panificadora en el siguiente orden: leche, anís, huevo, sal y matnequilla. Añadir la harina sobre los líquidos, echar la levadura. Poner el azúcar en un lado de la cubeta y el anís en polvo en el otro. La levadura no debe tocar la sal.
Poner en marcha en el programa número 8, pan de leche.