TOSTADAS FRANCESAS CON PAN DE MOLDE

180 ml de leche desnatada

300 gr. de harina de fuerza

1 sobre de levadura en polvo

25 gr. de azúcar moreno

Sal

Azúcar invertido

40 ml de aceite de oliva

Preparamos la panificadora en el programa número 5, Express, echamos los ingredientes líquidos y después los ingredientes sólidos.

Dejamos enfriar el Pan de molde sobre una rejilla. Mientras tanto preparamos los necesario para hacer las tostadas francesas. 

1 huevos

1 cucharada de vainilla

1 cucharada de panela

2 cucharadas de compota de manzana

100 ml. de leche desnatada

Preparamos las rodajas de pan de molde. Batimos los huevos y los mezclamos con la vainilla, la panela la manzana y la leche, y bañamos las rodajas de pan en dicha crema. Después, en una plancha, con un poco de mantequilla, tostamos cada rodaja.






Las tostadas francesas son muy parecidas a las torrijas, con la única diferencia que se le añade fruta, no sólo al huevo y la leche, si no a la hora de comerlas, se comen con fruta troceada, plátano, fresas, manzana ...