miércoles, 3 de julio de 2013

CUPCAKES DE CHOCOLATE VERANIEGOS


Nueva receta de cupcakes,  para unos amigos que celebran con la familia la vuelta de unas vacaciones en Tenerife. Y para que no se olviden del sol, y la playita, unos cupcakes muy veraniegos!

2 huevos
125 gr. mantequilla
100 gr. azúcar moreno
1/4 de tableta de chocolate fundir
50 ml. leche
175 gr. harina
1 cucharadita de levadura en polvo

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, cuando esté la crema homogénea, añadimos los huevos de uno en uno, el siguiente paso será añadir el chocolate, previamente fundido con la leche, yo lo hice en el microondas, pero podeís hacerlo al baño María, como queraís. Mezclamos bien la crema, y por último añadimos la harina tamizada con la levadura. 

Horneamos a 180º durante 20 minutos.

Antes de decorarlos con fondant y galletas trituradas de naranja, los emborraché con un almibar de licor 43.





Como se puede apreciar en la foto, quedaron super jugosos!

Empaquetando los cupcakes!