FRUTAS CON YOGUR CASERO

Uno de los postres más consumidos durante todo el año es sin duda la fruta de temporada y el yogur casero, en la medida de lo posible, preparar yogur casero no es difícil, en menos de cinco minutos de preparación, y 8 horas de reposo para que cuaje perfectamente, y obtengamos un textura cremosa perfecta.

YOGUR CASERO

2 litros de  leche fresca

1 sobre de lácticos para yogur

2 yogures naturales griegos

1. Ponemos la leche a hervir, cuando rompa a hervir, retiramos del fuego y dejamos templar hasta 40º, en ese punto, añadimos los yogures y los lácticos.

2. Tapamos con una manta, dejamos en lugar cálido durante 24 horas. 

3. Pasado ese tiempo echamos en tarros de cristal, dejamos reposar en el frigorífico mínimo durante cuatro horas. 

Acompañamos el yogur con frutas al gusto