viernes, 11 de mayo de 2012

CUPCAKES DE VAINILLA Y FRUTAS DEL BOSQUE



2 huevos
100 gr. de harina
100 gr. de azucar
aroma de vainilla
1 cucharadita de levadura
100 gr. de mantequilla
2 cucharadas de leche tibia
mermelada de frutas del bosque

Tamizamos la harina con la levadura, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, el azucar, los huevos, el aroma de vainilla y la leche, mezclamos todo con la batidora de varillas hasta que la mezcla deje una crema esponjosa y con aire. Vertemos sobre los moldes y dejamos en el horno a 180º, yo los tuve veinte minutos en horno turbo, dependiendo del horno será mas tiempo.
Una vez frios, le quitamos la copa de arriba y rellenamos con la mermelada, hacemos formas con el fondant y cubrimos los cupcakes.