BRIOCHE DE JENGIBRE Y MIEL

Decidí hacer un brioche para el desayuno, esta vez de jengibre y miel.

300 ml de leche
1 huevo
15 gr. de levadura fresca
1 cucharada de miel
1 cucharada de panela
125 gr. de mantequilla
250 gr. de harina de fuerza
100 gr. de harina de trigo
200 gr. de harina integral de espelta

Como ya sabemos, colocamos primero los ingredientes líquidos en la panificadora, y después los ingredientes secos, programa numero 1, y a esperar.

Ha resultado ser un pan muy rico, sobre todo tostado.