domingo, 16 de diciembre de 2012

BIZCOCHO DE MANTEQUILLA





El sábado improvisé un bizcocho de mantequilla para la cena, y el resultado no fue nada malo, al contrario, estaba jugoso y poco dulce, como a mi me gusta.

6 huevos
1 yogurt de soja
100 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
6 vasos de yogurt de harina con levadura


Mezclar la mantequilla previamente semiderretida con el azúcar y el yogurt, añadir los huevos y volver a mezclar hasta conseguir una crema homogénea y cremosa, añadir por último la harina, poco a poco, previamente tamizada. Hornear a 170º durante 40 minutos.