lunes, 29 de abril de 2013

BRIOCHE CRUJIENTE

200 ml de nata liquida
2 huevos
50 gr. de panela
450 gr. de harina de fuerza
Sal
20 gr. de levadura fresca
40 gr. de cereales Kellong´s


Echamos los ingredientes líquidos: nata, huevos y azúcar. Después añadimos la harina, sal y levudura. Programa 1, tostado medio.

Yo añado los cereales justo antes de que la masa comience el levado, saco la masa y la amaso a mano junto con los cereales.




Una rebanada para el desayuno, con mantequilla o con mermelada de tomate.