En mi casa uno de los postres que más nos gustan son los Brownie, ya sea con nueces o con cacahuetes o con almendras, a mi hija mayor, Sheila, le gustan con cacahuetes, así que se me ha ocurrido probar a hacer este rico postre en la panificadora. No os podeís imaginar, el olorcito a chocolate que se queda en la casa mientras se está haciendo!
100 gr. de chocolate para postres
135 gr. mantequilla
3 huevos
2 cucharadas de azúcar invertido
1 cucharada de aroma de vainilla
150 gr. harina bizcochona
75 gr. azúcar moreno o panela (yo siempre uso está última)
1 cucharadita y media de levadura Royal para postres
50 gr. de azúcar
Derretimos en el microondas la mantequilla con el chocolate.
Mezclamos la harina, la panela y el azúcar , y la levadura.
En la cubeta de la panificadora, echamos primero el chocolate derretido, seguidamente echamos los huevos y el aroma de vainilla, después el azúcar invertido. Por último, echamos los ingredientes secos, previamente mezclados.
Programa número 10 Pastel, tostado medio y peso 750 gr.
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