Celebraís San Valentín? Yo no, pero si he hecho unas ricas galletas de chocolate, decoradas con papel comestible y glasa, pero no por ser este día, si no que me apetecía decorarlas así.
450 gr. harina de reposteria
250 gr. mantequilla pomada
200 gr. azúcar glass
2 huevos
Aroma vainilla
85 gr. cacao en polvo Nestle
Mezclamos la mantequilla con el azúcar, hasta integrar bien, añadimos los huevos de uno en uno, y volvemos a mezclar. Añadimos el sal y la vainilla.
Por último tamizamos la harina con el cacao y añadimos a la mezcla. Mezclamos bien, hacemos una bola con la masa, envolvemos en film transparente y dejamos en el frigorifico durante 2 horas.
Estiramos la masa y cortamos con forma corazos. Horneamos 30 minutos 170º.
Decoramos con papel comestible y glasa.
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