sábado, 29 de marzo de 2014

YOGUR DE MOUSSE DE LIMÓN

Para esta receta no necesitamos yogurtera, pero como es un postre lácteo, lo etiqueto con los yogures. Es un postre muy rico y suave, y muy fácil de hacer. Ideal para el verano, bien frio!

300  ml. nata 35% materia grasa
2 yogures de limón
1 tarrina de queso untar
200 ml. de leche condensada
Ralladura de dos limones
Zumo de dos limones
1 sobre de gelatina en polvo
100 ml. de leche

Lo primero que tenemos que hacer el mezclar la leche condensada con los yogures, el queso, la ralladura de limón y el zumo de limón.

Por otro lado montamos la nata bien firme.

Calentamos la leche y echamos la gelatina, deshacemos bien para que no queden grumos.

Por último, añadimos a  la nata montada la primera crema que hemos hecho de limón, mezclamos todo y por último añadimos la leche con la gelatina, y volvemos a mezclar, para integrar bien con la crema.

Llenamos los vasos, y espolvoreamos con ralladura de limón.

Dejamos enfriar en el frigorifico mínimo cuatro horas.