Comienzo la semana con una refrescante y sana receta, el famoso batido tropical de piña colada, sin lactosa.
Este veranito nos hemos aficionado a los batidos de frutas o verduras, o combinados los dos, para desayunar o merendar, tomarlos recién hechos son una delicia. Veremos a ver si con la vuelta a la rutina, los horarios y las prisas podemos seguir tomándolos!
Siempre hago los batidos con yogures vegetales o leche vegetal, pero podeis sustituirlos por otra que vosotros consumáis.
1 piña cortada en trocitos
8 yogures de soja
2 cucharadas de sirope de agave
2 cucharadas de coco rallado
1 vaso de leche de coco o agua de coco
Metemos todos los ingrediente en el vaso de la batidora y trituramos a máxima potencia.
Al servir bien frío, añadir canela en polvo o coco rallado.
Disfrutad de lo que queda de veranito, y ánimo con la vuelta a la rutina. Yo ya llevo dos dias de madrugón, y como cuestaaaa!
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