miércoles, 11 de marzo de 2015

COOKIES DOS CHOCOLATES

Qué tendrán estas galletas que a todos nos gustan? A mi personalmente, me gustan por su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, a parte de que lleva un ingrediente que las hace irresiltibles: chocolateeeeeeee!

Hace poquito me regalos estos tarritos con mezcla para hacer cookies, y hoy, las hemos probrado, y están buenísimas no, lo siguiente.

100 gr. perlas de chocolate negro
100 gr. perlas de chocolate blanco
100 gr. nueces de macadamia troceadas
350 gr. harina
100 gr. azúcar moreno
170 gr. mantequilla
2 huevos

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos los huevos y mezclamos bien hasta que se incorporen totalmente a la masa. Añadimos la harina, las neuces de macadamia  y los chocolates, y mezclamos con las manos, hasta que se forme una masa, que será algo pegajosa, pero facilmente manejable.

Formamos bolas, que iremos dejando sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear. Dejaremos suficiente separación entre bola y bola, porque una vez en el horno, estás aumentarán de tamaño. 

Horneamos a 180º durante 12 minutos. Y listas para comer! Eso si esperar a que se enfrien!

Podeís aumentar el sabor de las cookies añadiendo diferentes aromas: vainilla, naranja, azahar ...










Podeís aprovechar estas galletas para combinar con helado, o para hacer la base de una tarta, si es que os sobran, claro!