Hoy en día tenemos muchas formas de preparar helados caseros, con o sin máquinas, y a veces nos complicamos de tal manera que hay que pensar que lo fácil no hay que hacerlo complicado, y si no mirad este video de como se hace el helado en Thailandía.
Qué fácil parece verdad?
3 platanos congelados
300 ml. nata 35% materia grasa
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de azúcar invertido
2 cucharadas de pulpa de mango
Muesli crujiente
Colocamos en el vaso de la thermomix o en el vaso de la batidora o robot de cocina: los plátanos, las dos clases de azúcar y la nata, primero trituramos y luego batidos a velocidad media-alta, hasta que la crema helada este consistente.
Vertemos la crema helada a un bol, y mezclamos manualmente con una espátula la pulpa de mango triturada, echamos la mezcla a un molde y metemos en el congelador mínimo seis horas antes de consumir, yo los hago de un día para otro.
Ya huele a primavera! Así que empecemos con recetas primaverales bien fresquitas!
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