domingo, 24 de julio de 2016

CHAMPIS AL AJILLO

Por falta de tiempo, no estoy publicando menús, pero ya volveré con ellos, no os preocupéis, hoy os traigo una receta imprescindible como acompañamiento para cualquier tipo de carne. 

50 gr. aceite de oliva 
500 gr. champiñones limpios y laminados
1/2 cebolla picada
4 ajos picados
Sal al gusto
50 ml. vino blanco

Echamos en el vas el aceite, programamos 5 min/varoma/vel 1.  Añadimos los ajos y la cebolla, sofreimos 8 min/varoma/vel 1. PAsado ese tiempo trituramos, 6 seg/vel 5-9, ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los champiñones, sal y rehogamos 12 min/varoma/velocidad cuchara giro a la izquierda. Pasado ese tiempo, añadimos por el bocal el vino blanco, y programamos 3 minutos/varoma/vel cuchara giro inverso. 


Si no tenéis thermomix, podéis hacer esta receta siguiendo las mismas indicaciones anteriores, pero sofriendo y rehogando en una sartén o cazuela, es muy sencillo.