martes, 27 de diciembre de 2016

GOMINOLAS DE MANZANA

Esta receta es para los pequeños de la casa, ahora que están de vacaciones navideñas, podemos dejarles trastear en la cocina.

2 sobres de gelatina neutra
100 ml. agua
100 ml. Zumo de  manzana
100 gr. azúcar 
1 sobre de gelatina de tutifruti


Colocamos en el vaso de la thermomix, la gelatina neutra, el agua, el zumo y el azúcar. Programamos 5 min/100º /vel 2. A continuación, añadimos la gelatina de tutifruti, programamos 10 seg/vel 4. Seguidamente, 5 min/100º/vel 2. 

Si se ha formado espuma, la retiramos con una espátula, echamos la mezcla en los moldes, y dejamos reposar durante 12 horas. 

Pasado ese tiempo, desmoldamos las gominolas y rebozamos en azúcar. 

Es mejor utilizar moldes de silicona, que se desmoldan fácilmente, si usáis otro tipo de molde, tendréis que utilizar un poco de aceite de girasol para poder desmoldar mejor la gelatina. 





Un sabor átipico para unas gominolas, pero buenísimas.