TORTILLA DE PATATAS LIGHT

Para épocas en que tenéis que reducir las calorías en vuestra dieta, os traigo una receta diferente como alternativa a la tradicional tortilla de patatas. En una versión sin aceite, donde eliminamos la grasa, preparando las patatas cocidas previamente y añadiendo queso para darle sabor. 

2 patatas cocidas

Queso en lonchas

Jamón york 

2 huevos

Sal

1. Troceamos las patatas cocidas, el jamón york, y mezclamos con los huevos y la sal. 

2. Dividimos la mezcla en dos moldes, aptos para microondas, cubrimos con una loncha de queso.

3. Cocinamos en el microondas durante 4 minutos, más 1 minutos más en función gratinado. 

Desmoldamos y decoramos con perejil picado. Cocinar recetas tradicionales de manera diferente, para hacerlas más ligeras, no es difícil.