Quien puede resistirse a unas deliciosas tortitas rellenas? Intento recordar cuantas veces he preparado tortitas y ya he perdido la cuenta. Cuando mis hijos eran pequeños todos los domingos preparábamos desayuno americano, y las protagonistas eran las tortitas.
Es una receta ideal para hacer con niños, o mejor dicho para que ellos loas preparen solos, a veces, viene bien mancharse las manos y disfrutar del placer de cocinar.
INGREDIENTES
2 huevos
100 gr. azúcar
Aroma vainilla
200 ml. Leche
500 gr. harina leudante
2 cucharadas de aceite de OVE
1. Batimos los huecos con el azúcar, hasta que doble su volumen.
2. Añadimos la leche, y el aroma y una cucharada.
3. Por último añadimos la harina, integramos sin dejar de batir.
4. Calentamos una sartén antiadherente, untamos con mantequilla, y cocinamos cada tortita unos minutos por cada lado.
A la hora de servir, todo depende de los gustos que tengáis, rellenar con frutas, cremas de chocolate, café aguacate , etc,,,,
Yo decoré con yogur natural, crema de mantequilla, chocolate , etc….
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