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PANQUEQUES O TORTITAS

By Bego D M - 23:56:00

Quien puede resistirse a unas deliciosas tortitas rellenas? Intento recordar cuantas veces he preparado tortitas y ya he perdido la cuenta. Cuando mis hijos eran pequeños todos los domingos preparábamos desayuno americano, y las protagonistas eran las tortitas. 

Es una receta ideal para hacer con niños, o mejor dicho para que ellos loas preparen solos, a veces, viene bien mancharse las manos y disfrutar del placer de cocinar.


INGREDIENTES


2 huevos 

100 gr. azúcar

Aroma vainilla

200 ml. Leche 

500 gr. harina leudante

2 cucharadas de aceite de OVE


1. Batimos los huecos con el azúcar, hasta que doble su volumen.

2. Añadimos la leche, y el aroma y una cucharada.

3. Por último añadimos la harina, integramos  sin dejar de batir.

4. Calentamos una sartén antiadherente,  untamos con mantequilla, y cocinamos cada tortita unos minutos por cada lado.

A la hora de servir, todo depende de los gustos que tengáis, rellenar con frutas,  cremas de chocolate, café aguacate , etc,,,,

Yo decoré con yogur natural, crema de mantequilla,  chocolate , etc….











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