Es imposible resistirse a un trozo de bizcocho de chocolate, y si es, apto para intolerantes mejor. Las fotografías hablan por sí solas, no os parece? Os dejo la receta de este bizcocho sin huevos, sin lactosa y sin gluten.
INGREDIENTES
150 gr. harina de avena
50 gr. cacao en polvo
1 cucharadita de levadura en en polvo
250 gr. de leche vegetal coco
75 ml. Sirope de agace
125 ml. Aceite de coco
1. Mezclamos el aceite de coco con el sirope de agave. Añadimos la leche y mezclamos.
2. Añadimos los ingredientes secos a los ingredientes líquidos. Batimos todo para mezclar bien la masa.
3. Preparamos el molde con spray desmóldate, echamos la masa y horneamos, a 180ºC, durante 35 minutos.
Para la decoración he mezclado puré de calabaza con chocolate negro derretido, cubrimos el bizcocho una vez frio, decoramos con granola crujiente.
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