viernes, 4 de mayo de 2012

CUPCAKES

El cupcake, o pastel de taza, es una minitarta individual para una persona, originario de Estados Unidos. La base es una magdalena o muffin, y la copa es una crema (merengue, buttercream ...). En el siglo XIX, este postre solía hacerse en tazones, luego llegaron los moldes.
La primera mención de Cupcake, aparece en el libro American Cookery, de Amelia Simms, en el año 1796.








Estos son mis primeros cupcakes.  Los de la foto de la izquierda son de café y limón.

Estos son de fresa y queso.



Cupcake de queso con chocolate rallado.