domingo, 10 de junio de 2012

GALLETAS DECORADAS


Las galletas decoras, hice las fotos con el móvil y no salieron muy bien, están algo borrosillas, qué remedio, no consigo descargar las que hice con la cámara, problemillas con el cable usb.













1 lámina de pasta brise (yo utilicé pasta brise congelada)
azúcar glass
zumo de limón
2 claras de huevo
colorante rosa y verde
cortador corazón y estrella

Estiré la lámina de pasta, y fui cortando corazones y estrellas. Sobre una bandeja de horno, coloqué papel de horno y fui colocando las galletas, hornee a 150º durante 15 minutos.

Monté las claras a punto de nieve, con el azúcar glas y unas gotas de zumo de limón.
 La dividí en tres bols, en dos de ellos añadir el colorante, en uno rosa, y en otro verde.
Cubrí las galletas ya frías, con el glasé blanco las de corazones, y con el glasé verde las de estrellas. Con un cono de papel de horno decoré una vez endurecido el glasé.

*Si consigo descargar las fotos de la cámara ... las publico ... ¡Con lo bonitas que me habían quedado!