viernes, 14 de septiembre de 2012

HELADO DE NARANJA



200 ml de nata
25 gr. de azúcar glas
1 tarrina de queso de untar
100 ml leche semidesnatada
zumo de 4 naranjas pequeñas
100 gr. de azúcar
3 cucharadas de azúcar invertido

Montamos la nata con el azúcar glas. En otro bol, mezclamos el queso con la leche, el azúcar y el zumo de naranja. Mezclamos la nata montada con la crema de queso y añadimos el azúcar invertido. Dejamos en el frigorífico durante cuatro horas, mínimo. Pasado ese tiempo, introducimos en la heladera, (cubeta 24 horas en el congelador previamente), durante unos 40 minutos, aproximadamente, dependiendo de lo cremoso que lo queraís.





Los helados admiten muchas variaciones, tanto en la preparación como en la presentación, yo le añadí lacasitos y congitos de chocolate.