jueves, 7 de marzo de 2013

BIZCOCHO DE CALABAZA


640 gr. harina con levadura
150 gr. azúcar
4 cucharaditas bicarbonato sódico
3/4 cucharadita sal
225 gr. azúcar moreno
600 gr. puré de calabaza
8 huevos
420 aceite

Mezclamos los dos azúcares con el puré de calabaza, después añadimos lo huevos uno a uno, seguidamente añadimos el aceite y por último añadimos la harina tamizada con el sal y el bicarbonato. Horneamos unos 50 minutos a 170º. Es una masa que queda ligeramente líquida, así que si veis necesario podeís añadir un chorrito de leche. 



Podeís añadir a este bizcocho especias, como jengibre, canela  y clavo.