domingo, 28 de abril de 2013

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

200 ml de aceite
160 ml. de leche
100 gr. azúcar
4 huevos
230 gr. de harina con levadura
50 gr. de cacao en polvo intenso

Batimos el aceite con el azúcar hasta que quede una crema homogénea, añadimos los huevos y seguimos batiendo hasta que se integren, yo añado los huevos de uno en uno, batiendo para integrarlos bien.
Tamizamos la harina con el cacao.
Añadimos poco a poco la harina tamizada con el cacao, a la mezcla de aceite, alternando un poco de harina y un poco de leche, así hasta terminar de integrarlo todo.

Horneamos a 180º durante 30 minutos.


Yo lo rellené de frosting de queso mascarpone, y lo bañé con almibar de naranja y licor 43.