BIZCOCHO DE CHOCOLATE

200 ml de aceite

160 ml. de leche

100 gr. azúcar

4 huevos

230 gr. de harina con levadura

50 gr. de cacao en polvo intenso

Batimos el aceite con el azúcar hasta que quede una crema homogénea, añadimos los huevos y seguimos batiendo hasta que se integren, yo añado los huevos de uno en uno, batiendo para integrarlos bien.

Tamizamos la harina con el cacao.

Añadimos poco a poco la harina tamizada con el cacao, a la mezcla de aceite, alternando un poco de harina y un poco de leche, así hasta terminar de integrarlo todo.

Horneamos a 180º durante 30 minutos.

Yo lo rellené de frosting de queso mascarpone, y lo bañé con almibar de naranja y licor 43.