lunes, 1 de julio de 2013

BLUNDT DE AZAHAR CON PEPITAS DE CHOCOLATE

3 huevos
250 gr. mantequilla
100 gr. azùcar moreno
360 gr. harina con levadura
150 ml. de nata
Aroma de azahar
 Pepitas de chocolate

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, el segundo paso es añadir los huevos, de uno en uno, tercer paso es añadir la nata aromatizada con un chorrito de aroma de azahar , y por último añadir la harina. Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula.  Horneamos a 170º durante 30 minutos.






Yo lo decoré con ganaché de chocolate, virutas de chocolate y perlitas de azúcar, en el centro eché lacasitos de colores.

El ganaché de chocolate lo hice con 125 ml de nata y 125 gr. de chocolate para fundir, deshacemos el chocolate con la nata al baño María, y dejamos enfriar unos 30 minutos en la nevera.