miércoles, 14 de agosto de 2013

HELADO DE CHOCOLATE

Como nos encanta el chocolate, aunque en casa, cada uno tiene sus preferencias en cuestión de chocolate, a mi me gusta mucho el chocolate negro intenso, a mi hija la mayor el chocolate con leche, y a mi hija la pequeña el chocolate blanco, así que a la hora de hacer este helado, no nos poníamos de acuerdo, así que la decisión fue mía, helado de chocolate, chocolate .... y acerté, les ha encantado.

150 ml de nata
200 gr. yogur griego
50 gr. azúcar
50 gr. cacao en polvo negro
2 cucharadas de azúcar invertido

Mezclamos todos los ingredientes, menos el azúcar invetido, echamos en la cubeta de la heladera, previamente congelada, ponemos la heladera a funcionar durante 40 minutos, echamos el azúcar invertido a los cinco minutos de haber encendido la heladera. Pasado el tiempo de preparación, echamos en el molde y dejamos en el congelador varias horas.