200 ml de nata light
2 yogures griegos naturales
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de azúcar invertido
2 cucharadas de leche
Aroma de limón o zumo de limón
Colorante amarillo
Mezclamos la nata con los yogures y el azúcar, dejamos reposar en el frigorifico media hora, y echamos en la heladera fria, dejamos la heladera funcionando 40 minutos, y añadimos el azúcar invertido parados los primeros cinco minutos.
Mientras tanto, mezclamos 2 cucharadas de leche con unas gotas de zumo de limón o aroma de limón, añadimos unas gotas de colorante amarillo, y mezclamos, reservamos.
Pasados los 40 minutos, echamos la crema del helado en nuestro molde, cojemos la leche aromatizada y coloreada y con una cuchara pequeña vamos echando chorritos por nuestro molde, luego con un palillo, vamos haciendo circulos, para dar forma beteada. Metemos en el congelador y dejamos mínimo diez horas.
Cuando vayamos a servir el helado, veremos que nos queda de dos colores, blanco y amarillo, y que al gusto tenemos un helado de dos sabores, sabor a yogur y sabor a limón.
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