martes, 22 de diciembre de 2015

TURRON DE NATA Y NUECES

Este año me he animado a preparar los turrones caseros, después del éxito que tuvo el turron de tres chocolates, este de nata y nueces es un pecado mortal de lo delicioso que está! Nada que ver con los comprados, los caseros mucho más ricos. 

150 ml nata 
175 gr azúcar
100 gr nueces
100 gr almendras 

Thermomix

Troceamos las nueces y almendras, programamos 20 seg/vel 5-6, reservamos en un bol.

Echamos el azúcar, y pulverizamos 15/seg/ vel 5-10 progresivamente, añadimos la nata, programamos 12 min/varoma/vel 3, sin cubilete.

Añadimos la crema al bol de nueces y almendras, mezclamos bien, y echamos todo en el molde de silicona. Dejamos enfriar en el frigorífico para que se endurezca. 

Tradicional 

Trocear y picar las nueces y almendras. 

En una cazuela, echar la nata con el azúcar y cocinar, removiendo, hasta que se forme una crema espesa,  a fuego medio puede tardes unos quince minutos, añadir esta crema a las nueces y almendras y mezclar, echar en el molde de silicona y reservar en el frigorífico hasta que endurezca. 





El resultado es un turron riquísimo!