TARTA DE QUESO DE CABRA

By Bego D M - 21:33:00

MASCARPONE, RICOTTA O QUESO SE CABRA?

Os dejo rápidamente una receta de tarta de queso de Cabra, con mucho sabor a queso, sin base de galletas y sin mermelada, y es que este tipo de tarta es para los apasionados del queso, ya que tiene un sabor muy potente a queso de Cabra. Por eso no necesita ningún sabor añadido. Después de todas las tartas que he hecho, no sabría deciros cuál es el mejor queso para hacer estas cheesecake, a mi me gustan todos, cada uno tiene un sabor especial.

Además es una receta tan simple y rápida, que no necesitamos ni robot de cocina, ni batidora, solo nuestras manos y una espátula.

INGREDIENTES

250 gr. queso de untar

350 gr. queso de Cabra untable

300 ml. Nata

Aroma de vainilla

75 gr. azúcar

4 huevos

25 gr. harina

1. Mezclamos los dos tipos de queso, añadimos la nata, vainilla y el azúcar, mezclamos de nuevo.

2. Añadimos los huevos, mezclamos para integrarlos en la crema.

3. Por último añadimos la harina, mezclamos hasta que se disuelva por completo.

4. Cubrimos un molde con papel de hornear, echamos la masa, horneamos a 160ºC, durante 25 minutos, pasado le tiempo, apagamos el horno, y dejamos que enfríe dentro del horno.

Una masa rápida que no necesita que sea batida en exceso, solamente lo justo para mezclar los ingredientes.