domingo, 30 de junio de 2013

BIZCOCHO CON PIÑA CONFITADA

3 huevos
1 yogur  de piña
350 gr. de harina con levadura
2 cucharadas de sirope de agave
150 ml de aceite 
Piña confitada

Batimos el aceite con el sirope, añadimos los huevos de uno en uno, después añadimos el yogur y por último la harina. Cuando esté todo bien integrado añadimos los trocitos de piña confitadas, removiendo manualmente con una espátula. Horneamos a 180º durante 40 minutos.





Este bizcocho lo hice para mi madre, lleva poca materia grasa y nada de azúcar, por eso añadí el sirope de agave, sabe mucho a piña, riquísimo.