lunes, 23 de marzo de 2015

SUPER COOKIE

Que ricas son las cookies! una, dos, tres ... y hasta cuatro nos podemos comer sin darnos ni cuenta, pero con esta mega galletas, no ... un trocito y nada más!

1 huevo
115 gr. mantequilla
250 gr. harina
200 gr. chips de chocolate blanco y negro
1 cucharadita de vainilla en pasta
175 gr. azúcar moreno
1/2 cucharadita de bicarbonato


Derretimos la mantequilla y mezclamos con el azúcar moreno y la vainilla.

Añadimos el huevo  y mezclamos de nuevo. Por último añadimos la harina tamizada con el bicarbonato, mezclamos todo hasta conseguir una masa homogénea y algo pegajosa, finalmente añadimos los chips de chocolate, mezclamos por última vez para que se integren en la masa.

Forramos un molde con papel de hornear, y echamos la masa, extendemos por todo el molde.

Horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente.