Que ricas son las cookies! una, dos, tres ... y hasta cuatro nos podemos comer sin darnos ni cuenta, pero con esta mega galletas, no ... un trocito y nada más!
1 huevo
115 gr. mantequilla
250 gr. harina
200 gr. chips de chocolate blanco y negro
1 cucharadita de vainilla en pasta
175 gr. azúcar moreno
1/2 cucharadita de bicarbonato
Derretimos la mantequilla y mezclamos con el azúcar moreno y la vainilla.
Añadimos el huevo y mezclamos de nuevo. Por último añadimos la harina tamizada con el bicarbonato, mezclamos todo hasta conseguir una masa homogénea y algo pegajosa, finalmente añadimos los chips de chocolate, mezclamos por última vez para que se integren en la masa.
Forramos un molde con papel de hornear, y echamos la masa, extendemos por todo el molde.
Horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
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